Gusta Minori: settembre nella città del gusto

Che cosa è

Gusta Minori è la manifestazione che ogni anno, a settembre, anima il paese di Minori per alcuni giorni: degustazioni nei vicoli, spettacoli, mostre e percorsi a tema legati alla cucina della Costiera.

Ogni edizione ha un filo conduttore diverso, e il centro storico viene attrezzato con punti di assaggio sparsi: si cammina, si mangia, si ascolta, si ricomincia.

Perché Minori e non un altro paese

Minori si è guadagnata il soprannome di «città del gusto» per la sua tradizione dolciaria. È qui che si è affermata la delizia al limone, la cupola di pan di Spagna bagnata e coperta di crema al limone che oggi si trova in tutta la Costiera.

Il paese, poi, è piccolo e pianeggiante nel suo nucleo centrale: si presta a una manifestazione diffusa molto meglio di Amalfi o Positano, che sono verticali.

Come arrivarci nei giorni della rassegna

Nei giorni di Gusta Minori il paese si riempie e il parcheggio diventa complicato. Da Tramonti si scende a Maiori, si lascia l'auto lì e si fanno gli ultimi due chilometri con l'autobus o a piedi lungo il Sentiero dei Limoni, se è ancora giorno.

Le date e il programma cambiano ogni anno e si pubblicano sui canali ufficiali del Comune di Minori e della manifestazione: conviene controllarli prima di fissare il viaggio.

Cosa si assaggia

La cucina della Costiera di terra e di mare: pasta fresca, verdure dei terrazzamenti, pesce azzurro, latticini dei Monti Lattari. E, ovviamente, i dolci al limone, che qui sono una cosa seria.

Molte edizioni includono percorsi guidati fra i vicoli, laboratori e incontri con i produttori: sono il modo migliore per capire da dove viene quello che si mangia.

Le altre feste del gusto in Costiera

Quasi tutti i paesi hanno una sagra o una manifestazione dedicata a un prodotto: la colatura di alici a Cetara, il pesce azzurro, i limoni, le castagne nei paesi alti come Tramonti.

Sono eventi organizzati da pro loco e comuni, con date che cambiano ogni anno e che non vengono quasi mai pubblicate con largo anticipo. Il modo affidabile di saperlo è chiedere sul posto, ed è una cosa che possiamo fare noi per voi.

Il periodo migliore per intercettarne una è settembre: la stagione è finita, i paesi hanno ripreso fiato e si festeggia.

Il Sentiero dei Limoni, prima o dopo

La mulattiera che collega Maiori a Minori passa dentro i limoneti terrazzati ed è la passeggiata perfetta da abbinare a una giornata a Minori: un'ora scarsa, dislivello contenuto, ombra dei pergolati quasi ovunque.

Si parte da Maiori e si arriva nella piazza di Minori, oppure il contrario. Chi lo fa d'estate parta presto: nel primo pomeriggio è comunque caldo.

Il panorama a metà percorso, con i due paesi visibili da sopra e il mare in mezzo, è una delle immagini che restano di questo posto.

Le altre cose da vedere a Minori

Approfittate della giornata per la Villa Marittima Romana, che sta nel centro del paese sotto il livello delle case moderne e conserva il viridarium con il portico e alcuni affreschi del primo secolo dopo Cristo.

La basilica di Santa Trofimena custodisce le reliquie della patrona e ha una cripta sotto il livello della piazza. Il resto del paese si gira in mezz'ora: vicoli stretti, scalinate e limoneti che cominciano subito sopra le case.